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澴川讲坛预告(213讲)

来源:   作者:   编辑:朱晶  发布时间:2017年06月14日  点击次数:

主 题:食源性致病菌光动力灭活研究

主讲人:唐书泽

时 间:2017年6月22日(周四)上午10:00

地 点:生科院SK206会议室

承办单位:生命科学技术学院/湖北省植物功能成分利用工程技术研究中心

主讲人简介:

唐书泽,暨南大学教授,博士生导师,广东省高等学校教学名师,爱尔兰国立科克大学博士/博士后。曾任暨南大学国际学院院长,湖南农业大学食品科技学院副院长兼食品系主任。在加拿大Alberta大学、泰国Kasetsart大学、爱尔兰国立Cork大学等大学留学7年。研究方向为肉类食品安全、食品安全应急预警和农产品深加工。兼任教育部食品科学博士学位点评审专家、中国畜产品加工研究会肉品加工分会副会长、中国农业工程学会农产品加工分会常务理事、广东海外留学人才联合会会长,广东省食品安全专家委员会风险评估专家组副组长,广东省人民政府第一届和第二届突发公共事件应急管理专家组成员、《International Journal of Food Science & Technology》、《Asia-Pacific Journal of Food Safety and Food Security》国际期刊编委,Journal of Food Science, Journal of Food Engineering等国际期刊特邀审稿人。

2003年创办了全国第一个全英语授课《食品质量与安全》专业,培养了10届300余名懂专业、会英语的国际化食品专业人才。主讲的《食品安全概论》(全英语)获教育部来华留学品牌课程、教育部双语示范课程和广东省精品课程奖。在《Meat Science》、《Food Research International》等国际食品专业期刊上发表SCI科研论文10篇,在国际食品科技大会以及国际肉类科技大会发表论文6篇,著书3部(其中教材2部,译著1部)。曾获湖南省省级教学改革成果二等奖1项、省级科技进步一等奖1项、省级科技成果二等奖1项。

热烈欢迎广大师生参加!

科技处

2017年6月14日


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